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このページでは福井のグルメを紹介します。

福井のグルメ一覧

「越前蟹」が有名、オスのズワイガニは高価、地元で「セイコガニ」と呼ばれるメスもおいしいです。オスに比べてかなり小さいのですが、卵をたっぷり抱えていてカニミソと身の部分と卵をポン酢で食べると最高。

甘えび、ブリ、若狭ガレイ、鯖など。

加工品としては、福井の冬の名物は「江川の水ようかん」、鯖のぬか漬け、越前そばは、地元では冷たい「おろしそば」として食べます。茹でて冷水で洗ったおそばに大根おろしときざみねぎとかつおの削り節を乗せて冷たいおダシをかけて食べるます。

福井地酒　森酒舗　　TEL = 0776-23-5307　　FAX = 0776-23-5338　　
「黒龍」「花垣」「米百俵」蔵元の情熱お届けします！

米五のみそ　　TEL = 0776-24-0081　　FAX = 0776-22-0740　　
創業天保2年、大本山永平寺御用達のみそ屋です。

株式会社千鳥苑　　TEL = 0770-38-1011
若狭路の大型ドライブイン、若狭ビールと秘伝鯖のへしこは有名です。

越前御宿　お食事処　小鉄　　TEL = 0778-39-1334　　
越前がにの本場、越前町の一軒宿とお食事処。越前がに専門店。

越前がにの「田村屋」　　TEL = 0776-33-0615　　FAX = 0776-33-0614
越前がにの「田村屋」は越前かにのインターネット通販、通信販売が楽しめるショッピングサイトです。

越前の味と心うまいもの大好き！　　TEL = 0776-66-2381　
花らっきょ、永平寺そば、三国港甘エビ、一夜干しなどうまいもの通販。

越前塩　　TEL = 0778-37-2553　　
日本海の海水を使って正直に本物の自然海塩を作りたいそれが越前塩